Jij zit gebakken!

Key Lime Pie is een taart afkomstig uit Amerika. Op aanraden van mijn buurtjes gemaakt, omdat zij deze in Florida tijdens een vakantie eens heerlijk hebben zitten opsmullen. Het leuke is dat deze taart in drie fasen wordt gebakken. Eerst de bodem, dan de limoen-roomvulling en als laatste de Italiaanse meringue. Fase vier, smullen maar! De Italiaanse meringue ontstaat door het mixen van schuim (ook wel meringue) met kokend hete suikersiroop. Dit zorgt ervoor dat de eiwitten licht garen en het veilig is om te eten.

Deze overheerlijke appeltaart maak ik door het recept van mijn opa Vergeer te gebruiken. Mijn vader heeft mij geleerd hoe je deze taart het lekkerst maakt. Tijdens verjaardagen van mijn familie of leuke gebeurtenissen is er altijd Vergeer appeltaart. De appeltaart is ondertussen bekend bij vrienden en collega’s en echt een aanrader om een keer te bestellen. Je kunt de taart ook gemakkelijk invriezen als je nog wat over hebt en dit later lekker wilt op smullen.

Spekkoek, jammie! Dat dacht Eliza ook en zij was de eerste die deze taart bestelde bij mij. Als ik uiteten ga en er staat spekkoek op de dessertkaart, dan bestel ik deze altijd! Ik ben er echt dol op. Nu ik weet hoe ik deze taart laagje voor laagje bak, maak ik regelmatig spekkoek voor een bestelling. Als je deze taart bestelt, heb je echt een keer iets heel anders. Je haalt veel plakjes uit de taart, aangezien je 1 centimeter aanhoudt per plakje. Lekker bij de koffie, of bijvoorbeeld met ijs, slagroom en wat fruit als je een dessert wilt serveren. Ook deze taart kun je prima invriezen.

Mijn leuke buren Tanja en Safet vroegen mij om mijn eerste officiële bestelling te maken. Wat een feest was dat. Zij kozen een taart met een heerlijke biscuitbodem, met daarop karamel, chocoladeganache en hazelnootjes. Stiekem één van mijn favorieten.

Na het succes van de Valentijn Red Velvet Cupcakes, werd mij door Pauline gevraagd een Red Velvet Taart voor haar zoon te maken. De taart bestaat uit drie lagen cake en daartussen en bovenop een heerlijk romig mengsel van roomkaasglazuur. De bovenkant van de taart heeft een feestelijke versiering van toefjes room en versiersel boven.

Ik geniet altijd van een echt goede slagroomtaart. Zo eentje met een luchtige bodem en heerlijk gevuld met slagroom, jam en fruit. Op een dag besloot ik om zelf een slagroomtaart te maken en dit was een succes. Net die dag kwam mijn broer Pieter langs en hij genoot heerlijk mee. Wanneer je deze feestelijk taart bestelt, bevat deze fruit van het seizoen.

Eén van mijn vriendinnen Anita vroeg mij een glutenvrije taart te maken voor de verjaardag van haar vriendin. Dat werd een cheesecake met een bodem van glutenvrije speculaasjes. De laag daarop is heerlijk romig en extra bijzonder door de witte chocolade die er doorheen gaat. De topping bestaat uit een mix van karamel met pecannoten. Uiteraard kan de taart ook geleverd worden met gewone speculaasje, maar om heel eerlijk te zijn, proef je het verschil amper. Smullen maar!

Mijn buurvrouw Lisa is dol op frambozen en vroeg mij om deze cheesecake framboos te maken voor haar verjaardag. De cheesecake bestaat uit een bodem van speculaasjes en pecannoten. De laag daarop is heerlijk romig en de witte chocolade die daar doorheen gaat, maakt het extra lekker. De topping bestaat uit een frambozencoulis en verse frambozen. Deze cheesecake kan ook glutenvrij worden gemaakt.

Citroentaart, een lekkere combinatie van zoet en fris. Toen onze vriend Tim jarig was, maakte ik deze taart voor het eerst en bracht die langs om hem te feliciteren. Gegarandeerd een succes bij je feestgangers. Lekker bij de koffie, of serveren met wat fruit en een bolletje ijs voor als dessert.

Als je overal weer lekker aardbeitjes kunt kopen, dan maak ik gelijk deze heerlijke aardbeienslof (foto is springvorm). De koekbodem is gevuld met spijs, banketbakkersroom en verse aardbeien (of ander seizoensfruit). Optie met toefjes slagroom is ook mogelijk. Een hele feestelijke taart!

Banoffee is favoriet bij mijn vriend Flip. Een uit Engeland afkomstige taart die bestaat uit de lagen: knapperige bodem, karamel, pecannoten, banaan en slagroom als topping.

Ken je ze nog van vroeger, die lekkere roze koeken? Deze vegan variant smaakt misschien nog wel lekkerder. Ook mogelijk in een kleiner formaat en een andere kleur bovenop. De koeken kun je gemakkelijk invriezen, zo heb je altijd wat lekkers in huis.

Mijn vriendinnetje Veerle vroeg of ik iets lekkers wilde maken voor een vriendin van haar. Deze box bestaat uit een gezond bananenbrood inclusief rozijnen, wat pure chocolade en noten. Daarnaast een zakje brownie met hazelnoten en een kaart met een aangeleverde tekst door jou. Leuk om cadeau te geven, bijvoorbeeld omdat iemand een opkikkertje kan gebruiken, als kraamcadeau of omdat je zomaar een presentje aan een leuk iemand wilt geven.

Wil je jouw taart nog feestelijker maken? Bestel bij je taart deze taarttopper. Liever een andere versiering of thema? Geef het gerust aan bij de bestelling en ik ga voor je aan de slag.