Jij zit gebakken!

Deze overheerlijke appeltaart maak ik door het recept van mijn opa Vergeer te gebruiken. Mijn vader heeft mij geleerd hoe je deze taart het lekkerst maakt. Tijdens verjaardagen van mijn familie of leuke gebeurtenissen is er altijd Vergeer appeltaart. De appeltaart is ondertussen bekend bij vrienden en collega’s en echt een aanrader om een keer te bestellen. Je kunt de taart ook gemakkelijk invriezen als je nog wat over hebt en dit later lekker wilt op smullen.

Spekkoek, jammie! Dat dacht Eliza ook en zij was de eerste die deze taart bestelde bij mij. Als ik uiteten ga en er staat spekkoek op de dessertkaart, dan bestel ik deze altijd! Ik ben er echt dol op. Nu ik weet hoe ik deze taart laagje voor laagje bak, maak ik regelmatig spekkoek voor een bestelling. Als je deze taart bestelt, heb je echt een keer iets heel anders. Je haalt veel plakjes uit de taart, aangezien je 1 centimeter aanhoudt per plakje. Lekker bij de koffie, of bijvoorbeeld met ijs, slagroom en wat fruit als je een dessert wilt serveren. Ook deze taart kun je prima invriezen.

Mijn leuke buren Tanja en Safet vroegen mij om mijn eerste officiële bestelling te maken. Wat een feest was dat. Zij kozen een taart met een heerlijke biscuitbodem, met daarop karamel, chocoladeganache en hazelnootjes. Stiekem één van mijn favorieten.

Vroeger maakte ik altijd appelflappen en nu doe ik dat nog steeds graag. Als ik zin heb in iets lekkers, kijk ik of er appels in de koelkast liggen. Soms worden het ook appel-banaanflappen. Ooit bracht ik bij mijn schoonvader Jan, mijn eerste zelfgebakken financiers. Hij praat er nu nog over en ik vind het zelf ook altijd leuk om uit te delen als traktatie. En als laatste, mijn nichtje Isabel bakt het liefst muffins, of eigenlijk smult zij deze het liefst op. Graag maak ik een mix van deze drie soorten, zodat je deze bijvoorbeeld kunt trakteren op werk of thuis.

Ik geniet altijd van een echt goede slagroomtaart. Zo eentje met een luchtige bodem en heerlijk gevuld met slagroom, jam en fruit. Op een dag besloot ik om zelf een slagroomtaart te maken en dit was een succes. Net die dag kwam mijn broer Pieter langs en hij genoot heerlijk mee. Wanneer je deze feestelijk taart bestelt, bevat deze fruit van het seizoen.

Oranjekoek, ik kende het van vroeger toen ik met mijn vriendinnetje Hinke bij haar oma in Friesland op bezoek was. De koek met een zelfgemaakte spijslaag, smaakt heerlijk en is echt een aanrader om een keer te bestellen.

Citroentaart, een lekkere combinatie van zoet en fris. Toen onze vriend Tim jarig was, maakte ik deze taart voor het eerst en bracht die langs om hem te feliciteren. Gegarandeerd een succes bij je feestgangers. Lekker bij de koffie, of serveren met wat fruit en een bolletje ijs voor als dessert.

Key Lime Pie is een taart afkomstig uit Amerika. Op aanraden van mijn buurtjes gemaakt, omdat zij deze in Florida tijdens een vakantie eens heerlijk hebben zitten opsmullen. Het leuke is dat deze taart in drie fasen wordt gebakken. Eerst de bodem, dan de limoen-roomvulling en als laatste de Italiaanse meringue. Fase vier, smullen maar! De Italiaanse meringue ontstaat door het mixen van schuim (ook wel meringue) met kokend hete suikersiroop. Dit zorgt ervoor dat de eiwitten licht garen en het veilig is om te eten.

Een heerlijk aardbeienslof of springvorm. De koekbodem is gevuld met banketbakkersroom, verse aardbeien (of ander seizoensfruit) en slagroom. Een hele feestelijke taart!

Banoffee is favoriet bij mijn vriend Flip. Een uit Engeland afkomstige taart die bestaat uit de lagen: knapperige bodem, karamel, pecannoten, banaan en slagroom als topping.

Één van mijn vriendinnen Anita vroeg mij een glutenvrije taart te maken voor de verjaardag van haar vriendin. Dat werd een cheesecake met een bodem van glutenvrije speculaasjes. De laag daarop is heerlijke romig en extra bijzonder door de witte chocolade die er doorheen gaat. De topping bestaat uit een mix van karamel met pecannoten. Uiteraard kan de taart ook geleverd worden met gewone speculaasje, maar om heel eerlijk te zijn, proef je het verschil amper. Smullen maar!

Deze overheerlijke brownie is knapperig van buiten en smeuïg van binnen, verpakt in een A6-doosje en kan prima tegen een stootje. Je kunt het contactformulier invullen en aangeven wanneer je het pakketje verzonden wilt hebben, naar wie het toe moet (naam en adres) en je kunt een eventuele tekst voor op de kaart noteren. Omdat ik afhankelijk van PostNL ben, is het daarom goed om altijd rekening te houden met één of twee dagen vertraging. Graag een bestelling tijdig plaatsen, bij een lastminutebestelling, ga ik binnen mijn mogelijkheden voor je aan de slag. (prijs is exclusief 4 euro verzendkosten)